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菠蘿蜜有熱帶水果皇后之稱，你知道它有哪些營養價值嗎？它可以益壽、止渴、補中益氣，還有哪些功效與作用呢？它的做酒方法又是怎樣的？菠蘿蜜的核又該怎么吃呢？

菠蘿蜜的功效與作用

1.補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群；

2.消炎止痛：舒緩疼痛，減少疼痛感；

3.生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

如何挑選菠蘿蜜

成熟的菠蘿蜜剝去那層既糙且厚坷坷拉拉有如栗球的刺皮后，里面是層層疊疊宛如橘囊的黃色肉包，肉包柔軟肥厚，清甜可人，氣味芬芳馥郁，香氣足以滿室彌漫。它的核大小如棗，燒肉煮食，宛如栗子。這樣的果肉是最好的。

菠蘿蜜其果肉泡酒據稱能增強體力，延年益壽

菠蘿蜜酒的做法：

1、買回來的菠蘿蜜果實，取果實時最好帶上手套哦，因為它的汁很難洗掉。

2、洗凈晾干。

3、用刀輕輕劃下去。

4、輕輕一剝果肉和果核分離。

5、剝出果核（果核千萬別扔了）。

6、果核洗凈，用水煮熟，比栗子還好吃呢。

7、放進無油無水的玻璃瓶中。

8、倒入蜂蜜。

9、九江雙蒸浸過面。

10、浸泡在蜂蜜酒中的菠蘿蜜，我用的是長白山白蜜，3個月后，香味四溢的菠蘿蜜酒就泡好了。

11、最近天氣寒冷，大家都喝上一杯暖胃吧。

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