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一、烏發益壽酒的制作方法

配方：女貞子80克，旱蓮草60克，黑桑椹60克，黃酒1500克。

步驟：將上述藥物搗碎，盛入細紗布袋中扎緊備用。然后把酒、藥袋一起置入小壇內，加蓋密封。每日晃動1次，14天會可飲用。

功效：滋肝腎、清虛熱、烏發益壽。適用于肝腎不足所致的頭昏目眩、腰酸耳鳴、須發早白等癥。

用法：每日2次，每次20克。

注意事項：陽虛者慎用。

二、烏須酒的制作方法

配方：何首烏500g、白首烏500g、胡桃肉90g、枸杞子60g、蓮子肉90g、全當歸60g、生姜汁20g、蜂蜜90g、細曲300g、生地120g、麥冬30g、糯米5kg；

藥材功效解析

何首烏、白首烏、枸杞子、胡桃肉、蓮子肉、當歸：補腎養肝，益精血；

紅棗：調和諸藥，并有健脾作用；

麥冬：滋陰潤燥；

蜂蜜：調味，并能緩和酒性。

功用：補腎養肝，益精血，此酒功效為補腎養肝，因肝腎精血不足而導致的腰膝酸軟，體乏無力，精神萎靡，食欲不振，面色憔悴，須發早白，大便秘結等癥。

步驟（原料比較多，所以在此詳細的講解一下）

1、先將兩種首烏洗凈，用水煮過，搗爛；

2、除生姜汁、蜂蜜外，其余藥材搗為粗末與首烏一起裝入白布袋，封口備用；

3、將細曲搗成細末，備用；

4、生地用酒洗凈，放入煮首烏的水中去煮，等水漸干時，再用文火煨；

5、待水汁盡后，取出搗爛備用；

6、將糯米放入鍋中，加水3000ml，放在文火上熬成粥狀，然后倒入干凈的壇子里；

7、冷后加入細曲末，用柳枝拌勻，加蓋密封，放在保溫處釀制，待有酒漿時開封；

8、將生地黃倒入酒糟中，用柳枝拌勻，加蓋密封，3～5日后開封；

9、壓榨去糟渣，貯入干凈的壇子里，再將藥袋懸入酒中，加蓋；

10、將壇放入鍋中，隔水加熱約80分鐘后取出，埋入土中；

11、過5日將酒壇取出，開封，去掉藥袋，將蜂蜜煉過，倒入藥酒中，再細濾一遍，裝瓶備用。

用法：每次10～20ml，每日3次，將酒溫熱空腹服用。

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